Quando si effettua fondente fatto in casa, il modo in cui si mescola fa la differenza nella sua consistenza e come appare una volta che si stabilisce e si indurisce in ossequio saporito pasticceria. A seconda di quali ingredienti si usa, mescolando neanche rende il fondente o lo rovina. Saper susciterà il vostro fudge in casa ti dà la possibilità di presentare dolci al cioccolato decorativi e deliziosi.

istruzione

1 Tenere il fondente casalingo caldo e sciolto a bagnomaria a fuoco lento. Non aumentare il calore al di là del valore più basso sul fornello. Questo impedisce il fondente dalla cocente.

2 Cadere nella vostra scelta di mescolare-ins, che sono tutti gli ingredienti che si desidera aggiungere per dare consistenza e sapore al tuo fudge, come noci, scaglie di cioccolato o anche un ripple di burro di arachidi fuso. Utilizzare come gran parte di questi ingredienti aggiunti come si desidera. Tuttavia, una misura standard è 1/4 di tazza di mix-ins a 2 tazze di fondente fuso.

3 Trascinare i mix-ins attraverso il fondente fuso in una formazione in senso orario con il cucchiaio di legno, mescolando una volta in una formazione a spirale verso l'esterno. Questo crea una texture roteato dal centro della cioccolata calda verso l'esterno. Non mescolare più se non si vuole disperdere i mix-ins in tutto il fondente, senza un motivo.

4 Versare il fuso, fondente mescolato nel contenitore-carta-foderato cerata. Lasciare scoperto fino a quando si raffredda e si indurisce.